Tipos de Café

Los precios que se expresan en el menú son por kilo.

CAFÉ DE ESPECIALIDAD

Conozca los diferentes tipos de granos y tostado que puede solicitar para su negocio.

Regional Tolima

Un café colombiano que te va a dejar loco. Características: Origen: Tolima, Colombia Cosecha: 2024 Variedades: Caturra, Castillo, Colombia Altura: 1550-1850 msnm Proceso: Lavado Notas de cata: Caña de azúcar, leche, lima, canela Puntuación en la cata: 84.5/100 Degustación: Este café colombiano, ¡un fenómeno!, te ofrece un perfil de sabores único. Notas dulces de caña de azúcar y leche se mezclan con la frescura de la lima y el toque cálido de la canela. ¡Un verdadero viaje sensorial! De cuerpo balanceado, te va a dejar con ganas de más. Certificado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

1,000

Brasil (Caracolito)

Un café que te va a dejar sin palabras. Características: Origen: Cerrado, Brasil Cosecha: 2023-2024 Proceso: Natural Altura: 1000 msnm Acidez: Cítrica Notas de sabor: Chocolate, maní, limón, caldo de caña Puntuación en la cata: 84/100 Degustación: Este café, ¡una joya!, es un equilibrio perfecto entre sabores. La acidez cítrica se mezcla con notas a chocolate y maní, un toque de limón que le da frescura y un fondo a caldo de caña que lo hace único. El cuerpo es firme y deja un gusto bárbaro. Un café para recomendar a tus amigos.

21,000

Catuaí Vermelho

Un blend que te va a volar la cabeza. Características: Origen: Cerrado, Brasil Cosecha: 2023-2024 Proceso: Natural Altura: 1000 metros Acidez: Cítrica Notas de sabor: Chocolate, miel, avellana, almendra, cuerpo denso Puntuación en la cata: 83/100 Degustación: Este café, ¡un capo!, tiene un balance de sabores que te va a sorprender. La acidez cítrica, bien marcada, se junta a la perfección con notas ricas a chocolate y miel. Después aparecen, suaves, la avellana y la almendra. Y el cuerpo… ¡es denso y cremoso, una seda! Un café para disfrutar a full.

20,300

La Plata Huila

Café Especial Regional Características: Origen: La Plata, Huila, Colombia Altitud: 1600 - 1950 msnm Temperatura: 17 - 22 °C Precipitación Anual: 1870 mm Variedades: Caturra, Castillo, Colombia Tipo de Suelo: Cenizas volcánicas Proceso: Lavado Tradicional Notas de Cata: Fragancia a caramelo, floral y hierbas aromáticas. Sabor floral, frutos amarillos, panela. Acidez jugosa y brillante, cuerpo redondo. Puntuación en cata: 84.00 Degustación: El café de La Plata tiene fragancia a caramelo, floral y hierbas aromáticas. En su sabor se encuentran notas florales, de frutos amarillos, panela. Su acidez es jugosa y brillante, cuerpo redondo.

25,000

Manta, Cundinamarca

Café Especial Regional Características: Origen: Manta, Cundinamarca, Colombia Altitud: 1200 - 2000 msnm Temperatura: 10 - 17 °C Precipitación Anual: 1500 - 2000 mm Variedades: Castillo, Colombia, Típica Tipo de Suelo: Arcilloso Proceso: Lavado Notas de Cata: Fragancia y aroma a frutas dulces. Notas a vainilla y caramelo. Acidez cítrica, cuerpo medio a bajo y residual dulce. Puntuación en cata: 84.62 Degustación: Café con fragancia y aroma a frutas dulces. Notas a vainilla y caramelo, acidez cítrica, cuerpo medio a bajo y residual dulce.

25,000

Brasil Bourbon

Bourbon. Ancona roasters te presenta este Bourbon de alta gama, proveniente de las mejores fincas del Cerrado Mineiro, Brasil. Cosechado a 1100 msnm y procesado naturalmente, este café de 84.5 puntos te sorprenderá con su complejidad. Notas a chocolate dulce, limón, rapadura de caña y almendra se combinan en un cuerpo aterciopelado, creando una taza excepcional. Ideal para cafeterías y negocios que buscan lo mejor.

20,000